科學(xué)技術(shù)發(fā)展的腳步不斷加快，離心機用途越來越廣，這對離心機技術(shù)要求也越來越高，現(xiàn)有的離心機產(chǎn)品已經(jīng)慢慢的不能滿足日益的分離離心實驗或者是生產(chǎn)的需求。這就要求離心機生產(chǎn)企業(yè)加快離心機技術(shù)革新腳步，來滿足科學(xué)技術(shù)發(fā)展的需求。
    電動離心機是利用離心力，分離液體與固體顆?；蛞后w與液體的混合物中各組分的機械。離心機主要用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開；或?qū)⑷闈嵋褐袃煞N密度不同，又互不相溶的液體分開（例如從牛奶中分離出奶油）；它也可用于排除濕固體中的液體，例如用洗衣機甩干濕衣服；特殊的超速管式分離機還可分離不同密度的氣體混合物；利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點，有的沉降離心機還可對固體顆粒按密度或粒度進行分級。
    在人們的生產(chǎn)實際中，很多情況下把含待沉淀物質(zhì)的液體在大容器或大槽中擱置很長時間以達(dá)沉淀的目的，當(dāng)然這太費時，效率太低。為了加大分離能力，人們制造了電動離心機，當(dāng)其轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心加速度是重力加速度的很多倍，所受的力是重力的很多倍，分離能力也提高了很多倍，在自然擱置狀態(tài)下需一整天才能完成的沉淀在離心機里可能幾個小時或更短時間內(nèi)就能完成。更重要的是在自然擱置狀態(tài)下根本無法分離的操作在離心機中就能實現(xiàn)。光學(xué)顯微鏡的發(fā)明使人們觀察到細(xì)菌，離心機則使人們提取到細(xì)菌以及后來的病毒，如肝炎病毒等。
    用電動離心機對樣品進行分離、純化和提取的操作系統(tǒng)稱為離心分離操作，其技術(shù)為離心分離技術(shù)，簡稱離心技術(shù)。電動離心機根據(jù)所用行業(yè)或規(guī)模分為工業(yè)用電動離心機與實驗室用電動離心機。工業(yè)用電動離心機的處理材料量大而離心機的體積和重量也大，但分離的度較差，主要用在工業(yè)生產(chǎn)中。
    實驗室用電動離心機的處理量較小，體積和重量也較小，但分離的度較好，主要用在實驗室中的分離提取與分析研究中。起初的超速離心機是分析用的，約10年后出現(xiàn)了制備超速離心機后該技術(shù)才逐步推廣使用，尤其是低速冷凍大容量離心機和高速冷凍離心機的陸續(xù)出現(xiàn)使離心機成為真正有力的常規(guī)儀器設(shè)備。離心機產(chǎn)品系列的完善滿足了用戶的各種使用要求，促進了生物化學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展。在離心機系列中超速離心機的設(shè)計和制造技術(shù)難度，而其在分子生物學(xué)等現(xiàn)代生物學(xué)中的廣泛應(yīng)用又促進了超速離心機的設(shè)計和制造技術(shù)的發(fā)展，使其成為很完善的實驗設(shè)備。
    電動離心機主要用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開；或?qū)⑷闈嵋褐袃煞N密度不同，又互不相溶的液體分開（例如從牛奶中分離出奶油）；它也可用于排除濕固體中的液體，例如用洗衣機甩干濕衣服；特殊的超速管式分離機還可分離不同密度的氣體混合物，例如濃縮、分離氣態(tài)六氟化鈾；利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點，有的沉降離心機還可對固體顆粒按密度或粒度進行分級。離心分離機應(yīng)用于化工、石油、食品、制藥、選礦、煤炭、水處理和船舶等部門。